Jakarta –
Kebanyakan ibu-ibu pasti sudah sepertinya tidak asing lagi dengan camilan segar yang satu ini. Es loli merupakan camilan yang paling nikmat disantap saat cuaca panas. Jika Anda ingin membuatnya sendiri, berikut ini beberapa resep es loli yang dapat Anda ikuti.
Dikutip dari buku 19 Inspirasi Usaha Minuman dan Aneka Jajanan karya Yuyun Anwar, es loli merupakan minuman segar yang sudah dikenal sejak lama. Disebut es loli karena itu bentuknya yang memanjang menyerupai lilin.
Awalnya, es ini dibuat memakai cetakan di tumpukan balok es yang diputar dan dijual keliling desa sambil membunyikan lonceng untuk menarik pembeli. Selain sebagai stok camilan di rumah, Mothers juga dapat berjualan es loli. Pasalnya, camilan ini dapat mendatangkan cukup banyak keuntungan.
Resep es loli dijual dengan harga Rp. 1000
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini kumpulan es loli yang dapat Anda sajikan di rumah, baik untuk stok maupun dijual dengan harga murah.
1. Resep es loli Yakult mangga untuk dijual
Dilansir dari laman detikcom, berikut langkahnya membuat es loli dari yakult yang mudah dan enak.
Bahan:
- 2 yakult
- 390 gram susu kental manis
- 410 ml susu evaporasi
- 370 ml krim segar
- 1-2 buah mangga potong dadu
- 1 gelas air
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, lalu haluskan dengan blender.
- Masukkan ke dalam kantong plastik bening dan bekukan di dalam freezer.
- Setelah beku, sajikan.
2. Resep es loli kacang hijau
Bahan:
- 250 gram kacang hijau, rendam sampai mengembang
- 500 gram gula pasir
- 1 1/2 liter air matang
- 3 lembar daun pandan
- 500 ml santan kental
- 70 lembar bungkus es plastik
- Cukup karet gelang
Cara membuat:
- Rebus kacang hijau sampai lunak dan sisihkan.
- Rebus gula pasir dan air sampai mendidih. Tambahkan daun pandan dan santan kental. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Kemudian, angkat dan biarkan dingin.
- Masukkan 1 sdt kacang hijau dan 40 ml campuran santan dan gula ke dalam plastik, lalu ikat dengan karet gelang. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Susun semua bungkus es di dalam freezer. Diamkan selagi 5-8 jam. Setelah mengeras, pindahkan es loli ke dalam termos dingin. Es loli siap dipasarkan.
3. Resep es krim vanila
Dirangkum dari buku Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 RESEP MASAKAN DAN KUE karya Nyonya Rumah, berikut langkahnya membuat es krim vanilla:
Bahan:
- 1 liter susu
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt vanili
- Pewarna kuning
- 20 gram tepung maizena
- 1 kuning telur
Cara membuat:
- Larutkan tepung maizena dengan minim susu, masak sisa susu dan gula sampai mendidih, lalu masukkan tepung maizena, aduk rata dan beri minim pewarna makanan kuning sampai warnanya kuning muda, ratakan, lalu angkat.
- Tambahkan kuning telur yang sudah dikocok dan minim campuran panas, aduk sampai rata. Jika sudah sepertinya tidak terlalu panas, tambahkan vanili, aduk sampai rata.
- Campuran ini kadang-kadang diaduk sampai dingin, lalu dituang ke dalam cetakan es.
4. Resep es krim coklat sederhana
Bahan:
- 1 liter susu
- 225 gram gula pasir
- 20 gram tepung maizena
- 2-3 sdm bubuk kakao
- 1 kuning telur
Cara membuat:
- Bubuk coklat dicampur dengan tepung maizena, lalu dicairkan dengan minim susu.
- Tambahkan kuning telur yang sudah dikocok dan minim campuran panas, aduk sampai rata. Jika sudah sepertinya tidak terlalu panas, tambahkan cokelat, aduk sampai rata.
- Campuran ini kadang-kadang diaduk sampai dingin, lalu dituang ke dalam cetakan es.
5. Resep es krim trendy
Bahan:
- 50 gram gula merah sesuai selera
- 3 liter santan kental sedang
- 1/2 kaleng susu kental manis putih
- 5 ruas jahe sesuai selera
- 3 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam halus
Cara membuat:
- Rebus gula merah, santan, susu kental manis, garam, dan jahe sampai mendidih.
- Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya, lalu tambahkan ke dalam larutan gula merah. Aduk-aduk lalu didihkan lagi.
- Setelah dingin, tuang ke wadah sambil disaring.
- Siapkan plastik es loli, tuang adonan secukupnya, ikat, dan masukkan ke dalam freezer. Sajikan.
6. Resep es krim nangka
Bahan:
- 300 gram nangka, blender sampai halus dengan 100 ml air.
- 200 gram nangka, potong kecil-kecil
- 800 ml susu UHT putih
- 200 gram gula pasir
- Minim garam
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 100 ml air
- Plastik es loli
- Karet
Cara membuat:
- Campurkan nangka yang sudah diblender dengan susu cair, gula, garam, dan tepung maizena.
- Aduk rata, masak sampai mendidih sambil diaduk. Angkat, dinginkan.
- Tambahkan nangka cincang.
- Aduk rata, masukkan ke dalam bungkusan es, ikat ujungnya.
- Ulangi hingga adonan habis.
- Masukkan ke dalam freezer sampai beku, sajikan.
7. Resep es krim buah naga
Bahan:
- 4 sdm gula pasir
- 1 bungkus susu kental manis putih
- 1/2 buah naga
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- 1 liter santan cair
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
- Hancurkan buah naga memakai sendok di dalam wadah ya, Mother. Untuk tekstur yang lebih lembut, Mother dapat menghancurkan buah naga memakai blender.
- Campur santan dan gula pasir ya, Bu. Rebus kedua bahan tersebut sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan sepertinya tidak pecah.
- Setelah santan mendidih, masukkan susu kental manis dan tepung maizena. Aduk lagi sampai mengental. Lalu matikan api dan angkat.
- Tambahkan air jeruk nipis. Tambahkan buah naga yang sudah dihancurkan. Aduk sampai dingin dan siap dimasukkan ke dalam plastik.
- Jika sudah dingin, masukkan ke dalam plastik es loli. Agar lebih mudah, gunakan cerobong asap, Bu. Ikat plastik dengan karet atau tali. Ulangi sampai adonan es loli habis, Bu.
- Masukkan ke dalam freezer sampai es loli membeku. Lalu, sajikan.
Nah, itu tadi beberapa resep es loli yang dapat kamu buat dan dapat dijual dengan harga sekitar Rp1000. Selamat mencoba, Mothers.
Bagi para bunda yang ingin berbagi tentang parenting dan dapat dapatkan cukup banyak hadiah, yuk gabung di organisasi HaiBunda Squad. Daftar dan klik Di Sini. Bebas!
(harapan/cemara)
