Jakarta –
Labu siam atau dikenal serta dengan sebutan pir sayur merupakan salah satu jenis buah yang termasuk dalam famili tumbuhan Cucurbitaceae, yang serta mencakup labu kuning, melon, juga mentimun. Sayur mayur ini dapat diolah menjadi masakan yang mampu menurunkan kolesterol juga tekanan darah tinggi.
Menyediakan sejumlah nutrisi penting, seperti diet C juga zinc, labu siam sangat bergizi. Ia serta kaya akan serat juga senyawa tumbuhan kuat yang bisa memberikan manfaat kesehatan dalam beberapa cara, seperti melindungi dari kerusakan sel juga meningkatkan kadar gula darah.
Daging labu siam berwarna hijau pucat terasa renyah saat mentah juga empuk saat dimasak. Disukai sebab sepertinya lembut juga minim manis seperti timun.
Kegunaan nutrisi labu siam
Mengutip dari laman wellwell well being, 100 gram sekitar tiga perempat cangkir labu siam matang juga kering mengandung:
- Protein: 0,82 gram
- Karbohidrat: 4,51 gram
- Serat: 1,7 gram
- Kalsium: 17 miligram
- Magnesium: 12 miligram
- Fosfor: 18 miligram
- Kalium: 125 miligram
Labu siam serta mengandung beberapa antioksidan yang mencegah kerusakan sel juga mempunyai sifat anti kanker juga anti inflamasi, juga melindungi kesehatan otak juga jantung. Ini termasuk flavonoid juga polifenol.
Dikenal rendah kalori juga lemak, labu siam hanya mempunyai 19 kalori juga kurang dari 0,15 gram lemak consistent with porsi 100 gram.
Manfaat labu siam untuk kesehatan, bisa menurunkan kolesterol & tekanan darah tinggi
Labu siam, baik diolah menjadi hidangan lezat atau dimakan mentah, dikupas atau sepertinya tidak, menawarkan berbagai potensi manfaat kesehatan. Berikut yang dapat Anda mendapatkan saat mengonsumsi labu siam:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Labu siam mengandung banyak sekali diet C, dengan porsi 100 gram menyediakan sekitar 10 persen kebutuhan harian.
Nutrition C sendiri mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang sehat ya, Bunda. Penting serta bagi tubuh untuk memproses kolagen, yang merupakan bagian dari jaringan ikat juga membantu penyembuhan luka. Ini serta merupakan antioksidan yang membantu meningkatkan kemanjuran antioksidan lainnya.
2. Mencegah sindrom metabolik
Sindrom metabolik yaitu sekelompok kondisi yang bersama-sama dikarenakan risiko lebih tinggi terkena serangan jantung, glukosuria tipe-2, atau stroke. Labu siam mengandung nutrisi yang bisa membantu mengurangi efek sindrom ini, termasuk meningkatkan kesehatan jantung juga penurunan berat badan.
Sebuah studi pendahuluan pada fashion hewan memperlihatkan bahwa labu siam bisa mencegah penumpukan lemak di hati.
3. Membantu menyehatkan pencernaan
Kandungan serat yang tinggi pada labu siam sangat baik untuk pencernaan dengan berperan dalam penyerapan nutrisi, membantu mencegah sembelit dengan menarik air ke dalam usus, juga mendorong perkembangan kuman usus yang bermanfaat.
Kalium pada labu siam bermanfaat untuk menjaga tekanan darah pada tingkat yang sehat dengan menggunakan merelaksasi dinding pembuluh darah. Kalium yang rendah bisa dampak produksi insulin. Insulin mengawasi gula dalam tubuh, dengan begitu insulin yang lebih minim dikarenakan gula darah tinggi.
Sebuah observasi memperlihatkan bahwa jus labu siam merupakan sumber potasium yang sangat baik. Polifenol dalam labu siam serta dianggap menyehatkan jantung.
Efek samping labu siam
Labu siam aman dikonsumsi oleh sebagian besar orang, tetapi ada kemungkinan alergi terhadapnya. Jika Anda alergi terhadap labu siam, hindari mengonsumsinya, juga hindari makanan yang mengandung sayur mayur ini ya, Bu.
Resep merebus juga memasak labu siam untuk menurunkan kolesterol juga darah tinggi
Berikut ini resep sayur labu siam yang dapat Anda ikuti untuk menurunkan kolesterol juga darah tinggi:
Bahan:
- 400 gram labu siam setengah tua, kupas juga potong korek api
- 700 ml santan
- 2 sdm minyak goreng, untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sentimeter kunyit
- 2 sentimeter lengkuas
- 3 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula merah iris
Bagaimana membuat:
- Tambahkan 1 sendok teh garam pada labu siam yang sudah diiris, uleni selagi 10 menit, cuci kembali juga tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus mencapai harum. Masukkan labu siam, aduk mencapai tercampur rata.
- Tuang santan, masak mencapai matang juga bahan meresap. Setelah tersebut angkat juga sajikan.
Nah itulah kegunaan juga langkah pembuatan masakan dari labu siam untuk menurunkan kolesterol juga hipertensi yang dapat Anda ikuti. Selamat mencoba, oke?
Bagi bunda yang ingin berbagi tentang parenting juga dapatkan banyak sekali giveaway, yuk gabung di organisasi HaiBunda Squad. Daftar juga klik Di Sini. Bebas!
(asa/fia)
