Lezat jika disajikan sendiri tetapi sangat enak dengan satu sendok es krim vanila. Tukar selai kacang dengan selai kacang favorit Anda, jika Anda suka.
Waktu persiapan: 1 jam 15 menit, termasuk pembekuan | Waktunya memasak: 5 menit
Membuat
delapan
Bahan-bahan
Untuk dasar kacang
- 150g selai kacang halus tanpa garam
- 70g almond bubuk
- 30g bubur oat
- 60ml sirup maple
- ½ sdt ekstrak vanila
Untuk lapisan coklat
- 80g coklat hitam (minimal 60 persen padatan kakao), dipecah kasar menjadi beberapa bagian
- 1 sdm selai kacang halus tanpa garam
metode
- Lapisi loyang kecil (15cm x 8cm atau setara dengan persegi) dengan kertas minyak, pastikan sisinya cukup tinggi sehingga Anda dapat mengeluarkan adonan dari loyang setelah mengeras.
- Campur semua bahan dasar dengan seperempat sendok teh garam laut dalam mangkuk berukuran sedang, lalu pindahkan ke loyang yang sudah dialasi alas, tekan dengan punggung sendok atau spatula agar merata.
- Buat bain-marie (mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih ringan) untuk melelehkan coklat. Setelah meleleh, aduk selai kacang dan tuangkan secara merata ke dasar kacang.
- Dinginkan selama satu jam hingga matang, lalu taburkan sedikit garam laut dan potong-potong untuk disajikan.
Sumber: telegraph.co.uk
