Ini untuk orang dewasa, tetapi jika mau, Anda tidak perlu menggunakan prosecco, tambah minumannya sebanyak 125ml dan tambahkan sisa cairan dengan air.
Waktu persiapan: 3 jam 10 menit, termasuk pendinginan
MELAYANI
delapan
BAHAN-BAHAN
- 4 lembar daun gelatin
- 375ml bunga elder yang tidak dilarutkan
- 500ml prosecco atau anggur bersoda
- Raspberry segar, untuk disajikan
- Krim kocok, untuk disajikan
METODE
- Masukkan daun gelatin ke dalam mangkuk dangkal dan tuangkan 250ml air dingin. Sisihkan untuk melunakkan.
- Sementara itu, campurkan bunga elder dan 250 ml air ke dalam panci kecil, lalu didihkan. Angkat dari api.
- Peras cairan dari daun gelatin dan tambahkan ke dalam wajan. Kocok hingga gelatin benar-benar larut. Tuangkan prosecco dan aduk perlahan.
- Bagi campuran ke dalam gelas-gelas saji yang cantik, tambahkan segenggam kecil raspberry ke setiap gelas dan masukkan jeli ke dalam lemari es agar mengeras setidaknya selama tiga jam.
- Sajikan jeli dengan sesendok krim kocok di atasnya.
⇢ Tip juru masak
Periksa kembali kemasan gelatin untuk mengetahui berapa banyak yang Anda butuhkan – sebagian besar akan memberi tahu Anda berapa banyak lembar yang perlu Anda masukkan untuk setiap 250ml cairan.
Resep dari In Good Company: Resep dan ide sederhana dan murah hati untuk kumpul-kumpul dan saat-saat menyenangkan oleh Sophie Hansen (Murdoch Books, £20). Pesan salinan Anda dari dari Toko Buku Telegraf.
Sumber: telegraph.co.uk
