Saya suka mengemas hidangan dengan sayuran berdaun hijau. Saya suka makan daun pahit pada musimnya, termasuk brassica Inggris (kangkung, kubis, bayam), tetapi juga punterella Italia, sawi putih, dan treviso, sejenis radicchio. Semua bisa disajikan secara sederhana, dengan vinaigrette yang enak.
Kue tart ini diberi tambahan rasa roket, yang menambahkan rasa pedas halus pada isian keju yang kuat.
Memerlukan waktu pendinginan selama 45 menit.
Sumber: telegraph.co.uk
