[ad_1]
Kopi dan berbagai jenis kopi merupakan minuman yang disukai berbagai kalangan, mulai dari tua, muda, pria mencapai wanita. Berbagai kedai kopi menawarkan berbagai jenis minuman kopi khas kedai tersebut. Beragam pilihan ditawarkan mulai dari latte, cappucino, coffee.
Tetapi tahukah Anda kalau biji kopi yang digunakan untuk membuat kopi yang Anda nikmati terdiri dari berbagai jenis. Beragamnya jenis biji kopi akan mempunyai pengaruh pada rasa dan juga nilai dari kopi tersebut.
Pada artikel kali ini kita segera akan lihat dan memahami perbedaan kedua jenis biji kopi yang cukup banyak digunakan yaitu Arabika dan Robusta.
Jenis – Jenis Biji Kopi
Mengenal Kopi Arabika
Arabika merupakan salah satu jenis kopi yang terkenal di dunia. Produksi kopi arabika jenis ini di seluruh dunia sudah sampai 75% dibandingkan dengan jenis biji kopi lainnya seperti Robusta. Kopi arabika ini merupakan kopi yang sepertinya dianggap nikmat dan disukai oleh para pecinta kopi.
Beberapa ciri khas kopi arabika adalah sebagai berikut:
Rasa
Salah satu aspek alias keunikan utamanya adalah dari segi rasa. Kopi arabika mempunyai rasa yang lebih manis dan mempunyai kandungan keasaman yang lebih tinggi dibandingkan kopi lainnya. Karena itu biji kopi varietas ini lebih aromatik, terkadang pada kemasan biji kopi terdapat label yang memperlihatkan catatan rasa dari biji kopi arabika yang dijual.
kafein sebanyak itu
Kandungan kafein pada kopi Arabika 2x lebih rendah dibandingkan pada biji kopi Robusta. Kandungan kafein yang lebih rendah ini juga membuat kopi Arabika sepertinya tidak terlalu pahit dibandingkan kopi Robusta.
Harga
Dari segi harga, kopi Arabika jauh lebih mahal dibandingkan kopi Robusta. Salah satu penyebab mahalnya harga biji kopi jenis ini adalah akibat perawatan tanaman kopi arabika lebih sulit dibandingkan dengan Robusta.
Bentuk Biji Kopi
Kopi arabika mempunyai pola biji kopi yang lonjong dimana bagian tengah biji kopinya terlihat alias terdapat kerutan yang lebih terlihat jelas dibandingkan dengan biji kopi Robusta.
Kopi Robusta
Salah satu jenis kopi yang juga terkenal selain Arabika adalah Robusta. Produksi kopi jenis Robusta di seluruh dunia sampai 25%. Kopi Robusta biasanya tumbuh dan tumbuh di daerah dengan ketinggian 400 – 700 meter di atas permukaan laut dan bersuhu sejuk antara 21 – 24 derajat Celcius.
Rasa
Kopi Robusta mempunyai rasa yang lebih pahit dibandingkan kopi Arabika. Ada yang mengidentikkan rasa kopi ini dengan rasa atau aroma karet yang terbakar. Tetapi kopi ini mempunyai tingkat keasaman yang lebih rendah dibandingkan kopi arabika.
kafein sebanyak itu
Kandungan kafein pada kopi Robusta 2x lebih tinggi dibandingkan jenis kopi lainnya, terutama Arabika. Karena itu kandungan kafeinnya yang tinggi dan rasa kafein yang pahit, kopi jenis ini lebih pahit dibandingkan arabika yang lebih manis.
Harga
Dari segi harga, kopi jenis ini lebih murah akibat tanaman kopi lebih mudah perawatannya dan sepertinya tidak mudah terserang serangga atau hama.
Bentuk Biji Kopi
Kopi Robusta mempunyai pola biji kopi yang lebih bulat dan kecil dibandingkan dengan biji kopi Arabika. Warna biji kopinya juga lebih pucat dibandingkan arabika.
Kopi arabika umumnya dijual di kedai-kedai kopi dengan harga yang cukup mahal akibat sepertinya lebih nikmat dan terkenal serta mempunyai kualitas yang lebih dibandingkan kopi arabika. Disisi berbeda, biji kopi Robusta cukup banyak diolah menjadi kopi instan akibat harganya lebih murah dan kandungan kafeinnya lebih tinggi.
[ad_2]
Source link
