Kue tar kecil ini adalah makan siang portabel terbaik dan menyenangkan untuk dibuat oleh anak-anak bersama Anda. Tidak ada sakit hati kue yang terlibat; Anda cukup mengolesi irisan roti putih (menurut saya yang dibeli di toko paling baik untuk ini) dan memasukkan irisan tersebut ke dalam lubang loyang muffin. Mereka dipanggang seperti ini terlebih dahulu untuk membuat wadah kue tart berwarna emas yang renyah, lalu Anda menambahkan campuran keju dan telur di atasnya dengan jagung manis – dan irisan jalapeño untuk orang dewasa.
Waktu persiapan: 15 menit | Waktunya memasak: 30 menit
MEMBUAT
Delapan kue tar mini
BAHAN-BAHAN
- 80g mentega, suhu kamar
- 8 potong roti tawar potong sedang, buang kulitnya
- 2 butir telur, kocok
- 65ml susu penuh lemak
- 1 sendok teh mustard Dijon
- 80 gr keju cheddar, parut
- 50g jagung manis atau kacang polong, segar atau beku
- ½ ikat kecil daun bawang, oregano atau marjoram
- 1 cabai hijau jalapeo segar, iris tipis (opsional)
METODE
- Panaskan oven dengan suhu 190C/170C kipas/gas tanda 5 dan olesi delapan lubang loyang muffin dengan sedikit mentega.
- Olesi kedua sisi roti dengan sisa mentega dan dorong masing-masing ke dalam lubang loyang, tekan tepat ke sudut-sudutnya sehingga roti yang tergencet membentuk wadah kecil yang asam.
- Panggang sekitar 12 menit sampai roti garing dan pinggirannya mulai berwarna coklat. Keluarkan dari oven.
- Kocok telur dengan susu, tambahkan mustard dan bumbui dengan sedikit garam dan lada hitam yang baru digiling, sesuai selera.
- Taburkan separuh keju ke dalam wadah roti dan distribusikan campuran telur secara merata di antara keduanya. Taburkan di atas jagung manis atau kacang polong, lalu taburi dengan sisa keju dan taburkan di atas irisan cabai jika digunakan. Sebaiknya jangan mengisi terlalu banyak, tapi jangan khawatir jika isinya sedikit tumpah ke samping.
- Panggang sekitar 15 hingga 18 menit, atau hingga adonan telur mengembang dengan baik dan permukaannya matang dan agak kecoklatan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin sebelum disajikan, meskipun suhu ruangan juga boleh.
Sumber: telegraph.co.uk
